乖嘟嘟帶你認(rèn)識(shí)鐵元素
人體中的鐵元素有60%～70%存在于血紅蛋白中，其余大部分貯存于肝、脾、骨髓等組織中，是人體許多正常生理過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。
鐵是人體內(nèi)合成血紅蛋白的主要原料之一。如果缺乏，會(huì)使血紅蛋白含量和生理活性降低，引起攜帶的氧明顯減少，從而影響大腦中營(yíng)養(yǎng)素和氧的供應(yīng)。
鐵還是人體內(nèi)氧化還原反應(yīng)系統(tǒng)中一些酶及電子傳遞的載體。
鐵還與免疫功能、消化功能以及神經(jīng)行為等有著密切的關(guān)聯(lián)。
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