粗糧營養(yǎng)豐富，不過吃粗糧也是有講究的，科學的食用方法才能讓粗糧煥發(fā)本來的美味和營養(yǎng)。

1. 粗細搭配 聯合國糧農組織給出了健康人常規(guī)飲食中應該含有30-50克纖維的建議標準。研究發(fā)現，飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜。

2. 粗糧混吃 粗糧都富含不同營養(yǎng)，將它們一起搭配混吃時能夠最大化吸收營養(yǎng)，八寶粥、臘八粥等都是比較好的。

3. 粗糧細作 通過磨粉、煮粥、壓泥、榨汁等，使其營養(yǎng)價值更容易被消化吸收。