原料：新鮮草魚(yú)或鯉魚(yú)一條，精鹽、香油少許，蔥、姜、蒜、黃酒

做法(1)：

將魚(yú)去鱗及內(nèi)臟洗凈。取無(wú)刺的魚(yú)肉約100克，剁碎盛入碗內(nèi)，上火蒸熟。在蒸熟的魚(yú)泥中加入幾滴香油和少許精鹽，待稍涼后即可喂食。

做法(2)：

取無(wú)刺的魚(yú)肉約100克剁成泥茸狀后放入鍋內(nèi)。加入少量的精鹽和適量的水，以小火將魚(yú)泥煮至熟爛即可，稍涼后滴入香油喂食。

做法(3)：

將魚(yú)去鱗及內(nèi)臟洗凈后涂上少許精鹽，放入碗，加入蔥段、姜片、蒜瓣及黃酒上屜隔水蒸熟。取無(wú)刺的熟魚(yú)肉適量，碾壓成魚(yú)泥，淋入少許魚(yú)湯，稍涼后即可喂食。