在猴年春節(jié)前，蒙牛的“洋股東”、丹麥乳企愛氏晨曦宣布對其全球組織進行變革，這將導致該公司500個職位裁減。在新的架構下，該公司的管理高層也將從9人減少到7人。該公司認為，這場組織變革將讓它可以在全球乳業(yè)競爭中獲得更多優(yōu)勢，同時讓公司可以變得更簡單、更靈活。小食代今晚就和大家回顧一下這條容易被忽略的乳業(yè)消息。

根據愛氏晨曦在丹麥當?shù)貢r間2月5日的通報，它宣布將面向未來進行全球組織變革。在這之前，愛氏晨曦曾經發(fā)布“戰(zhàn)略2020”計劃，當中表明要在全球8個乳業(yè)品類以及包括中國在內的6個國家重點發(fā)展其業(yè)務，希望在急劇變化的全球乳業(yè)市場中，能把自己打造成“有效、統(tǒng)一”的公司。

按照通報，該變革涉及到最高管理層。公司首席執(zhí)行官PederTuborgh圍繞歐洲和國際兩大市場以及一些特定的功能領域，組建“執(zhí)行管理團隊”（EMT）。

愛氏晨曦認為，EMT團隊體現(xiàn)出多個主要變化，包括把市場和創(chuàng)新提升到EMT層面，以達成全球品牌增長及品類領導地位的目標。此外，劃分成歐洲、國際兩大商業(yè)區(qū)域，主要是希望更聚焦于客戶、消費者和品類。優(yōu)化管理團隊架構，將有助于集中資源追求“戰(zhàn)略2020”的目標。

通報表示，愛氏晨曦的EMT團隊將在未來幾周和其他獨立團隊一起研究如何最好地達成2016年的商業(yè)目標計劃以及“戰(zhàn)略2020”，又預計任何實質性的組織變革將在4月1日起落實。

“結果是讓在愛氏晨曦各市場里的團隊可以全神貫注于業(yè)績。”通報說，他們將在全球品類所驅動的更強大的營銷支持下，發(fā)展出更商業(yè)化的工作方式。

愛氏晨曦還指出，將創(chuàng)建“一個全球供應鏈”的組織，像財務、人力資源等功能將被集中起來，以進一步強化一些全球決定的執(zhí)行。

該公司還表示，自己將從以往依靠收購增長轉為依靠有機增長，目標是把有機增長率從去年的2%在2020年前增長到至少4%。

PederTuborgh在通報中形容，有關變革是“根本性的”。在多年以來，愛氏晨曦主要依靠合作社并購進行增長�！拔覀兊某掷m(xù)成功有賴于我們增加價值的能力，以及有賴于把我們現(xiàn)有奶農股東源源不斷生產的牛奶轉為利潤的能力�！彼麖娬{，公司需要有全球觀念和做好本土執(zhí)行，而新的組織架構正是其體現(xiàn)。

該公司還指出，在新的架構下，愛氏晨曦將能更有效地集中全球的原料奶，以確保其所追逐戰(zhàn)略機會為奶農股東帶來最佳回報。同時，這還能讓公司更有效地開發(fā)其全球品類，構建全球品牌和推出面向各大市場的新產品。

PederTuborgh說，2016年愛氏晨曦的奶農股東將為公司額外提供6億公斤的牛奶，為這些牛奶創(chuàng)造利潤是一項重大任務�！拔蚁Ｍ�，我們的整個組織能越快到位越好，時不我待�！�

去年12月中旬，小食代曾經報道過愛氏晨曦公布2020年新戰(zhàn)略，中國再度位列重點發(fā)展市場，該公司同時宣布要成為一家全球食品公司。

自2007年以來，愛氏晨曦通過數(shù)次并購不斷壯大，加上2015年4月份歐洲取消了牛奶配額后牧場奶源供應量的大幅增長，它的牛奶量已經從80億公斤增長至140億公斤；預計到2020年，愛氏晨曦旗下的牧場原料奶的產量將會額外增加25億公斤。

根據上述戰(zhàn)略，愛氏晨曦重點發(fā)展的8類乳制品分別是黃油、奶油奶酪、特色奶酪、含乳飲料、酸奶、牛奶和奶粉、馬蘇里拉奶酪、乳品原料；將重點發(fā)展以下6個市場是歐洲、中東、中國、俄羅斯、尼日利亞和美國。

愛氏晨曦于2012年入股蒙牛，持有蒙牛5.9%的股份。也從那年開始，該公司在中國上市進口的常溫奶、奶酪、黃油和有機嬰幼兒配方食品。