2016年6月29日，由信息時報社與廣東省食品學會聯(lián)合主辦的2016年（第三屆）“健康有益”益生菌國際高峰論壇在華南理工大學逸夫人文館舉行。合生元首席科技官Patrice Malard博士在論壇上發(fā)表演講。

“健康有益” 海內(nèi)外益生菌權(quán)威專家齊聚論壇

2016年是信息時報主辦“健康有益”益生菌高峰論壇的第三個年頭，論壇再度攜手廣東食品學會，提升論壇品牌價值，集結(jié)全球益生菌領(lǐng)域的知名專家學者，開展一系列學術(shù)交流和科普工作。今年論壇參會人數(shù)逾300人。

論壇希望通過中外科研力量的共同參與、大家的群策群力，使“健康有益”論壇成為中國益生菌領(lǐng)域最具代表性的重要活動之一，并成為中國益生菌領(lǐng)域科學家和企業(yè)界一年一度的盛會。

益生菌市場將迎來井噴式發(fā)展 科研技術(shù)不斷提升

隨著生活水平的提高，消費者保健意識不斷增強，大健康時代迎面而來。酸奶、飲料、粉劑、奶粉等各類益生菌產(chǎn)品層出不窮。目前，益生菌市場年均增長已超15%，受到了前所未有的關(guān)注。

業(yè)內(nèi)專家認為，企業(yè)不斷加大資金投入、基礎(chǔ)研究深度拓展和消費者認知不斷提高，將益生菌市場使得迎來井噴式發(fā)展。

隨著益生菌市場的擴大，業(yè)內(nèi)在益生菌的科研技術(shù)上也不斷提升。

合生元集團首席科技官Patrice Malard博士介紹，基于合生元營養(yǎng)與護理研究院活躍的國際學術(shù)交流和研究項目，國際上最新的現(xiàn)代分子生物學技術(shù)和檢測策略已是歐美發(fā)達國家正在啟動的重大國際科研項目。大量國內(nèi)外研究表明，嬰幼兒階段是微生態(tài)建立的關(guān)鍵時期，并受多個因素的影響，比如分娩方式、母乳成分、喂養(yǎng)方式、抗生素應(yīng)用等。隨著研究的深入，科學家和工業(yè)研究者越來越清楚益生菌、益生元的具體特性和應(yīng)用范圍。一直以來，合生元秉持科學理念，堅持科學應(yīng)用，在產(chǎn)品研發(fā)方面，始終將用戶的健康作為出發(fā)點。

合生元首席科技官Patrice Malard博士發(fā)表演講

強大的專家主題演講團隊是信息時報聯(lián)手廣東省食品學會舉辦的益生菌高峰論壇的一大特色，三年間，論壇邀請到數(shù)十位益生菌、益生元領(lǐng)域權(quán)威專家分享科研成果。

今年，合生元首席科技官Patrice Malard博士受邀發(fā)表題為《微生態(tài)國際研究新進展》的演講。

演講主要內(nèi)容如下：

一、 提出人體微生態(tài)的科學定義，嬰幼兒階段是微生態(tài)建立的關(guān)鍵時期，指出影響嬰兒changdao菌群建立的因素有生產(chǎn)方式、喂養(yǎng)方式、輔食添加……其中剖腹產(chǎn)使嬰兒changdao 有益菌數(shù)量減少，母乳可能提供有益菌，母乳大量有益菌是豐富多樣、不斷變化的，母乳中細菌的含量隨著哺乳階段而變化、母乳有低聚糖的多種功能。

二、國際上最新的現(xiàn)代分子生物學技術(shù)和檢測策略，介紹基因遺傳學和大數(shù)據(jù)的結(jié)合——下一代高通量測序技術(shù)及益生菌作用機制的研究利器—無菌動物模型。

三、介紹歐美發(fā)達國家正在啟動的重大國際科研項目國際微生態(tài)研究項目，其中美國完成了首期大規(guī)模微生態(tài)研究項目，并已啟動人類微生物計劃第二階段，先后啟動“精準醫(yī)學計劃”、“國家微生物組計劃”，中外專家聯(lián)名呼吁建立全球微生態(tài)研究聯(lián)盟。