沖奶粉的水溫多少合適

“沖奶粉的水溫多少合適 ?“其實(shí)很多人沖奶粉并沒(méi)有太注意奶粉的水溫，以為只要是開(kāi)水就好，或者有人認(rèn)為水溫越高奶粉就越容易溶化就越好。其實(shí)沖奶粉不僅要考慮用什么水，還要考慮什么溫度最好，因?yàn)檫@會(huì)直接影響到奶粉的營(yíng)養(yǎng)。

不同牌子的奶粉有不同的配比說(shuō)明，但一般來(lái)說(shuō)都是用40—60攝氏度的溫水沖較好。這個(gè)溫度不僅有利于加快化學(xué)反應(yīng)的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調(diào)出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。

如果水溫過(guò)高，一是會(huì)使奶粉結(jié)塊，無(wú)法充分溶解;二是會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素、免疫活性物質(zhì)(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“大打折扣”。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調(diào)說(shuō)明書(shū)，建議家長(zhǎng)在為寶寶沖奶粉之前仔細(xì)閱讀，正確掌握水溫。

沖調(diào)奶粉時(shí)，可用手腕內(nèi)側(cè)皮膚測(cè)溫，以感覺(jué)溫?zé)岫�不燙手為宜�；蛘咭部上葘�1/3的涼開(kāi)水和2/3的熱開(kāi)水混合，然后放入適量奶粉搖勻。注意搖時(shí)不要太用力，否則可能產(chǎn)生氣泡，引起脹氣。如果奶沒(méi)有喝完，切忌反復(fù)煮沸，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，可用溫水或溫奶器溫?zé)帷?/P>

沖奶粉最好選用燒開(kāi)過(guò)的自來(lái)水，不要用礦泉水。因?yàn)榈V泉水含礦物質(zhì)較多且成分復(fù)雜，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全，容易增加腎臟負(fù)擔(dān)。另外，也不能用米湯沖奶粉，因?yàn)槊诇�中有一種脂肪氧化酶，會(huì)破壞奶粉中的脂溶性維生素A，不但不能使二者的營(yíng)養(yǎng)加倍，還會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

沖泡奶粉6大疑問(wèn)

NO.1 沖泡奶粉的水溫，多少度才合適?

專家表示，傳統(tǒng)的測(cè)量水溫方式，是媽咪將奶瓶中的水稍微滴一點(diǎn)點(diǎn)在自己的手腕內(nèi)側(cè)，假使不會(huì)燙手，就是適合的溫度。但是假使媽咪有準(zhǔn)備“調(diào)乳器”，那么溫度可以設(shè)定在40℃～60℃之間。

NO.2 沖泡奶粉，應(yīng)該先調(diào)好溫度?還是可以先用熱水泡勻，再加冷水?

專家建議，嬰兒室調(diào)配奶粉的方式是先調(diào)好水溫和水量，再加入奶粉。假使麻麻先用熱水將奶粉泡開(kāi)，再注入冷水，這樣在水量上容易產(chǎn)生誤差，除非麻麻事先準(zhǔn)備好定量的熱水和冷水(如麻麻要泡120ML的牛奶，已準(zhǔn)備好80ML的熱水和4ML的冷水)，否則還是會(huì)影響配方奶的濃度，進(jìn)而可能會(huì)讓寶寶便秘或腹瀉。

建議方法：

先調(diào)好水量和水溫，譬如要泡120ML的牛奶，那么請(qǐng)先在奶瓶中注入120ML的溫水(40℃～60℃皆可)，再加入奶粉搖勻。假使媽咪擔(dān)心不容易將奶粉搖勻，可以分次加入奶粉。譬如媽咪要泡120ML、2平匙奶粉的配方奶，那么請(qǐng)先在奶瓶?jī)?nèi)注入120ML的溫水，然后可先加入1匙奶粉搖勻之后，再加入第二匙。

NO.3 蒸餾水、山泉水、礦泉水、煮沸的開(kāi)水，該用哪種“水”來(lái)泡奶粉才對(duì)?

一般來(lái)說(shuō)，假使家中有裝設(shè)濾水器，仍建議將過(guò)濾出來(lái)的水再次煮沸，再拿來(lái)調(diào)泡奶粉。其他像是礦泉水、蒸餾水，只要有經(jīng)過(guò)煮沸，拿來(lái)泡牛奶是沒(méi)問(wèn)題的。專家表示，因?yàn)樯饺�水的成份不明確，加上寶寶的腎臟功能尚未發(fā)育完全，因此不建議麻麻使用山泉水來(lái)泡奶粉。

NO.4 當(dāng)寶寶進(jìn)入輔食階段后，可以用大骨湯、蔬菜湯或魚(yú)湯來(lái)泡奶粉嗎?這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?

專家表示，雖然每家配方奶廠商的奶粉成份都各有特色，但是基本上在估算奶粉濃度時(shí)，仍是以“煮沸過(guò)的溫水”為主。假使麻麻以大骨湯或魚(yú)湯來(lái)調(diào)配奶粉，可能會(huì)影響奶粉的濃度，也可能會(huì)造成寶寶便秘或腹瀉。專家提醒，因?yàn)閷殞毜哪I臟及腸胃功能相當(dāng)脆弱，麻麻在喂食上若稍微不注意，寶寶很容易就會(huì)引發(fā)腹瀉，因此還是建議家長(zhǎng)在泡牛奶時(shí)，以煮沸過(guò)的溫水來(lái)調(diào)配較佳。

NO.5 如何搖勻奶粉?

在蓋上奶瓶蓋后，請(qǐng)左右環(huán)形搖晃將奶粉搖勻。搖勻奶粉的過(guò)程中，無(wú)論上下?lián)u晃或左右搖晃都會(huì)生氣泡，這是正常情形。麻麻只要在喂奶的時(shí)候，保持奶嘴處充滿牛奶，就可以避免寶寶吸入空氣而脹氣。

NO.6 牛奶中出現(xiàn)有奶粉不勻的結(jié)塊，怎么辦?

專家表示，假使麻麻發(fā)現(xiàn)奶瓶底部有奶塊，就表示麻麻在泡牛奶時(shí)，沒(méi)有搖晃均勻，才會(huì)讓部份奶粉結(jié)塊沈積在瓶底。建議麻麻可以采取分次加入奶粉的方式，或再多搖幾下，讓奶粉充分溶解。

沖奶粉的錯(cuò)誤方法

1.先加奶粉后加水

危害：先加奶粉后加水，實(shí)際水量會(huì)少于奶粉沖調(diào)指示中水量，不能保證沖調(diào)濃度的精準(zhǔn)性;再者，先加奶粉后加水，奶粉比較容易結(jié)團(tuán)，溶解不均勻，不利于消化。

糾正：正確的沖調(diào)次序應(yīng)該是，根據(jù)奶粉罐上標(biāo)注沖調(diào)比例，先往奶瓶中加入溫水，然后取適量的奶粉加入奶瓶中。

2.純凈水or礦泉水沖奶

危害：純凈水與蒸餾水一樣，不含雜質(zhì)或細(xì)菌的水，也不含各種無(wú)機(jī)鹽，缺少了普通自來(lái)水中含有的礦物質(zhì);而礦泉水則與純凈水相反，當(dāng)中含有的礦物質(zhì)含量多且復(fù)雜。若長(zhǎng)期使用這兩者沖調(diào)奶粉，可能會(huì)影響寶寶的健康。

糾正：使用經(jīng)過(guò)凈化、煮沸、冷卻到適宜溫度的白開(kāi)水最為合適。

3.水溫未注意

危害：嬰幼兒奶粉中有不少熱穩(wěn)定性較差的營(yíng)養(yǎng)成分，如果使用較高溫度的開(kāi)水沖調(diào)奶粉，容易流失營(yíng)養(yǎng);冷水沖調(diào)奶粉能充分溶解，寶寶changdao很受傷。

糾正：市面上的主流奶粉產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)相關(guān)質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)，不含致病菌，所以為了保證營(yíng)養(yǎng)，大多數(shù)奶粉所建議的沖調(diào)溫度多數(shù)都在70℃以下。具體不同牌子的奶粉，建議的水溫不一樣，所以新購(gòu)買一種奶粉飲用時(shí)，最好看看說(shuō)明。

4.用勺子攪拌或使勁上下?lián)u晃

危害：會(huì)讓奶液產(chǎn)生大量的氣泡，而寶寶喝了含有大量氣泡的奶液，容易脹氣打嗝吐奶。

糾正：按比例加入水和奶粉后，套上奶嘴，用雙手手掌夾緊奶瓶，水平方向來(lái)回滾搓，請(qǐng)記得溫柔一點(diǎn)喲！