DHA，全名“二十二碳六烯酸”，又稱“腦黃金”、“聰明因子”，屬于Omega-3不飽和脂肪酸。它是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要成分，是正常大腦發(fā)育和視力發(fā)育所必須，與人的認(rèn)知能力、記憶能力、行為能力及視力相關(guān)。DHA對(duì)各年齡段都有重要作用，其中對(duì)時(shí)期的腦部認(rèn)知能力與視力發(fā)育尤為重要。

Part1：DHA對(duì)腦部發(fā)育的影響機(jī)理

DHA是大腦灰質(zhì)最主要的Omega—3不飽和脂肪酸，它通過影響神經(jīng)傳遞途徑、突觸傳遞及信號(hào)傳導(dǎo)等從而影響神經(jīng)的正常功能。

詳細(xì)的機(jī)制如下：

神經(jīng)發(fā)育

動(dòng)物及人體實(shí)驗(yàn)表明，神經(jīng)細(xì)胞維持一定量的DHA對(duì)于大腦皮層細(xì)胞的成熟、血管的耦合非常重要，同時(shí)也有助于大腦皮層對(duì)于葡萄糖的攝取及代謝，也就有助于大腦功能的發(fā)揮。

神經(jīng)傳導(dǎo)

作為大腦神經(jīng)系統(tǒng)磷脂（細(xì)胞膜的主要成分）的重要組成部分，DHA特有的化學(xué)結(jié)構(gòu)（多個(gè)雙鍵和長碳鏈）能夠顯著地增加細(xì)胞膜的通透性和流動(dòng)性，使神經(jīng)信號(hào)的傳遞靈敏、順暢，使人反應(yīng)敏捷。

免疫強(qiáng)化（抗炎癥）

DHA對(duì)于炎癥反應(yīng)，氧化壓力等細(xì)胞損傷有著抵抗作用。

Part2：生命早期的DHA決定長期的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

DHA在妊娠期及時(shí)期人類大腦和視覺發(fā)育中至關(guān)重要，是胎兒、腦、視網(wǎng)膜及其它組織發(fā)育的重要物質(zhì)。妊娠期母體內(nèi)的DHA儲(chǔ)備及膳食攝入是胎兒DHA的主要來源。

婦女在懷孕期間，如果飲食當(dāng)中缺少DHA，會(huì)影響胎兒大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，并影響智力發(fā)育。

一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在大腦發(fā)育早期是一個(gè)對(duì)營養(yǎng)環(huán)境十分敏感的窗口期。在此期間，胎兒能接觸利用到的DHA多少極大地影響了腦部結(jié)構(gòu)的形成，因此，DHA的缺乏狀況若不能盡早糾正，將會(huì)影響神經(jīng)元的分支和突觸的形成，對(duì)神經(jīng)發(fā)育造成阻礙；同時(shí)，DHA的缺乏還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)遞質(zhì)（例如多巴胺、5-羥色胺）的不足，對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)造成阻礙，繼而影響學(xué)習(xí)和記憶能力。

研究顯示：早期Omega-3脂肪酸尤其DHA的缺乏并推遲補(bǔ)充會(huì)對(duì)大腦功能造成不可逆的損傷。

Part3：補(bǔ)充DHA，有益于學(xué)習(xí)能力的改善

多項(xiàng)動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)表明，DHA對(duì)于動(dòng)物或人體的行為、記憶、認(rèn)知、心理和學(xué)習(xí)等都有著顯著的影響。以下列舉幾項(xiàng)研究來詳細(xì)說明：

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示：大腦DHA缺乏會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物行為發(fā)生改變，并認(rèn)為DHA水平不足與學(xué)習(xí)障礙及記憶障礙相關(guān)。

人體研究顯示，富含DHA的大腦額葉負(fù)責(zé)執(zhí)行高要求的認(rèn)知活動(dòng)，諸如：計(jì)劃、解決問題及專注力。這些能力與兒童的社交、心理及行為發(fā)育密切相關(guān)。

針對(duì)不同年齡人群的研究顯示，DHA影響智力發(fā)育、空間/視覺學(xué)習(xí)能力及記憶力。

一些兒童研究表明，當(dāng)大腦Omega—3脂肪酸含量較低且Omega—3脂肪酸含量較低且Omega—6脂肪酸相對(duì)比例（Omega—6：Omega—3）較高時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一定的發(fā)育及行為障礙，如：多動(dòng)癥、讀寫困難、運(yùn)動(dòng)障礙等。

小科普 有理論研究認(rèn)為：Omega—6是提高炎癥的脂肪酸；而Omeg-3是抗炎的脂肪酸。

英國牛津大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，給予閱讀能力不佳的學(xué)齡兒童增加膳食中DHA的攝入，能夠顯著改善他們的閱讀能力和在校表現(xiàn)。給予224名閱讀水平位于20%及105名閱讀水平位于10%的兒童（7~9歲)每日補(bǔ)充600mgDHA,持續(xù)16周，均發(fā)現(xiàn)閱讀能力顯著提高。

在這里，我們著重強(qiáng)調(diào)一下DHA對(duì)于孩子閱讀能力的重要性：作為在校學(xué)習(xí)的基本技能，閱讀若不能在入學(xué)早期有效地得到培養(yǎng)，將會(huì)嚴(yán)重影響孩子的理解能力。同時(shí)，教育專家指出，當(dāng)孩子閱讀有困難時(shí)，學(xué)習(xí)的熱情和動(dòng)機(jī)都會(huì)減退，影響其成才。因此在孩子未來的成功道路上，除了教育因素及環(huán)境因素外，兒童的營養(yǎng)狀況，尤其是DHA，也起著至關(guān)重要的作用。

Part4：DHA的膳食補(bǔ)充

Omega—3必需脂肪酸是重要的不飽和脂肪酸，是動(dòng)物和人體不能合成的，必須從食物當(dāng)中獲取。作為Omega—3脂肪酸的一員，膳食當(dāng)中的DHA主要來源于三文魚、沙丁魚等海魚或裙帶菜等海藻，雞蛋黃中也有少量的DHA存在，核桃、亞麻籽等植物中含有DHA的前體α—亞麻酸，但其在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA的效率很低，不如額外補(bǔ)充魚油或海藻油來得高效快捷。

妊娠期母體的DHA營養(yǎng)狀況決定了胎兒是否能獲得充足的DHA。母乳中的DHA則是0~6個(gè)月DHA的重要保證。歐洲食品安全局（EFSA2010）推薦孕婦及乳母DHA的適宜推薦量（Al)為300mg/d，0~3歲DHA的Al為100~200mg/d,聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）2010年報(bào)告指出，4~17歲兒童DHA的推薦攝入量為250mg/d.

溫馨提示：

DHA對(duì)大腦發(fā)育的作用無比重要、不容忽視，DHA也能幫助學(xué)齡兒童提高學(xué)習(xí)能力，為人生的成功打下基礎(chǔ)。

因?yàn)镈HA的膳食來源有限，為了讓孩子能夠贏在人生的起跑線上，建議家長可以給孕婦和孩子補(bǔ)充康貝爾DHA藻油，它由單細(xì)胞海藻提取，不受海洋污染的影響，安全純凈，每一粒含DHA高達(dá)100mg以上，能夠滿足胎兒和兒童的大腦發(fā)育需要；也可以選擇康貝爾魚油凝膠糖果，它是以太平洋深處無污染的金槍魚和鮭魚為原料，經(jīng)過高度提純，安全有效，是補(bǔ)充DHA的一個(gè)好選擇。