日前，旺旺發(fā)布2016年業(yè)績年報告。2016年旺旺總營收為197.101億人民幣，較2015年衰退7.9%。凈利潤較2015年增長4.0%達到35.192億人民幣。

值得我們深思的是，兒時最愛的旺仔牛奶和旺仔小饅頭由于各種原因，出現(xiàn)銷售下滑現(xiàn)象。消費重心轉(zhuǎn)移和山寨產(chǎn)品風行是影響旺旺，也是影響國內(nèi)傳統(tǒng)企業(yè)銷售的重要因素。

受消費轉(zhuǎn)移影響，旺仔牛奶下滑12.0%

乳品及飲料類收益 92.980 億人民幣，較 2015 年衰退 13.4%。其中占乳品及飲料類收益約 90% 的“旺仔牛奶”收益 84.779 億人民幣，較 2015 年衰退 12.0%，但“旺仔牛奶”2016 年下半年收益較 2015 年下半年衰退幅度已收窄到中個位數(shù)，而 2016 年“旺仔牛奶”在現(xiàn)代渠道銷售較2015 年 則實現(xiàn)了高個位數(shù)成長。

旺旺表示，2016 年因消費者需求向常溫酸奶等新細分領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，中國兒童風味乳類收益整體下滑，“旺仔牛奶”雖仍占此細分市場市占率，但仍深受消費品類轉(zhuǎn)移影響。

值得注意的是，旺旺介紹現(xiàn)代渠道依據(jù)對消費者購物習慣研究，推出了適合家庭周期性購買的新規(guī)格產(chǎn)品，并匹配得當?shù)男袖N策略，有效突破了“旺仔牛奶”在現(xiàn)代渠道長期被競品價格促銷包圍的困境，實現(xiàn)高個位數(shù)成長。

同時旺旺表示，計劃在 2017年初推出新品“特濃旺仔牛奶”，在滿足時下消費者新的需求的同時，亦對乳飲類產(chǎn)品做有效的補充。

受仿冒產(chǎn)品干擾，旺仔小饅頭上半年雙位數(shù)衰退

2016 年旺旺休閑食品類收益衰退 8.6%，從 2015 年的 53.746 億人民幣下降至 2016 年的 49.141 億人 民幣。 高毛利率的小饅頭產(chǎn)品則受低售價的仿冒產(chǎn)品的干擾，在上半年呈現(xiàn)了雙位數(shù)衰退， 隨著旺旺打假行動的實施，2016 年下半年小饅頭銷售狀況得以逐步回穩(wěn)；而“哎呦”、“黑皮”、 “那多利”等品牌的推廣則有效豐富了休閑類產(chǎn)品，拉動了下半年的銷售勢頭。

對于2017年，旺旺表示， 將會繼續(xù)實施多品牌的策略和乳飲類產(chǎn)品的多元化。同時也將深化“送旺下鄉(xiāng)”的渠道精耕，有計劃針對“重點品項”增加終端人力、資源的投入，以便強化旺旺品牌于終端網(wǎng)點的服務(wù)。

整理：嬰童食品觀察