史上最嚴(yán)”配方奶粉注冊(cè)制配套文件落地后，中國(guó)乳粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，在此背景下，奶粉企業(yè)一直奉行的高端化策略失靈，紛紛將目光轉(zhuǎn)向有機(jī)奶粉和羊奶粉領(lǐng)域。知名乳制品行業(yè)專(zhuān)家宋亮表示，有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口是不爭(zhēng)的事實(shí)。

羊奶粉發(fā)展速度驚人

近年來(lái)，中國(guó)羊奶消費(fèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，據(jù)了解，羊奶粉一直都是奶粉品類(lèi)中的小眾，發(fā)展速度也較為緩慢。數(shù)據(jù)顯示，2013年之前，羊奶粉僅占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的2%，2014年羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模就超過(guò)50億元。宋亮表示，在整個(gè)奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口是不爭(zhēng)的事實(shí)。“未來(lái)羊奶粉的增長(zhǎng)空間比較大，2016年羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模的增速在20%至30%，到2020年，整個(gè)奶粉市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億元，而羊奶粉市場(chǎng)空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時(shí)將占整體市場(chǎng)份額的10%”。

有研究報(bào)告指出，羊奶是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，因其細(xì)小的分子結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比其他奶制品更易消化吸收，不會(huì)引起胃部不適、腹瀉等乳制品guomi癥狀發(fā)生。

支撐羊奶粉高增長(zhǎng)的因素除了二孩放開(kāi)、消費(fèi)者對(duì)羊奶粉認(rèn)知度提升以外，還有消費(fèi)升級(jí)背景下嬰幼兒奶粉企業(yè)在尋找差異化定位。宋亮表示，“羊奶比牛奶貴兩倍到三倍，不過(guò)因?yàn)橹袊?guó)千禧一代想要不一樣的東西，他們?cè)敢馊ブЦ兑鐑r(jià)�！�

近年來(lái)，在國(guó)內(nèi)乳粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的境況下，高速的市場(chǎng)增長(zhǎng)以及可觀的利潤(rùn)空間使越來(lái)越多的知名乳企也開(kāi)始涉足羊奶粉業(yè)務(wù)，如飛鶴、圣元、澳優(yōu)、紅星美羚等。澳優(yōu)乳業(yè)財(cái)報(bào)顯示，2016年旗下羊奶品牌佳貝艾特銷(xiāo)售額為6.64億元，同比增長(zhǎng)43.9%；國(guó)內(nèi)首家上市羊奶企業(yè)紅星美羚乳業(yè)2016年上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)37%，利潤(rùn)增長(zhǎng)22%。

奶粉新政促進(jìn)羊奶企業(yè)轉(zhuǎn)型

隨著羊奶粉市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容，羊奶奶源、羊乳清蛋白資源的可靠性也成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。去年年底，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求（試行）》等文件，其中規(guī)定，產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)在配方組成中標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動(dòng)物性來(lái)源。同一乳制品原料有兩種以上動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動(dòng)物性來(lái)原料所占比例。這就意味著羊奶粉中添加牛乳清原料的必須標(biāo)明。

對(duì)此，乳制品行業(yè)專(zhuān)家王丁棉指出，目前羊奶粉市場(chǎng)大部分用的是牛乳清原料，受政策影響已經(jīng)有很多羊奶粉企業(yè)不再主動(dòng)生產(chǎn)產(chǎn)品，而是把手上的貨趕緊銷(xiāo)售出去�！艾F(xiàn)市場(chǎng)上雖然有兩百多個(gè)品牌，但是真正做得好的也就十幾家。新政實(shí)施后，大部分企業(yè)需要轉(zhuǎn)型，羊奶粉品牌數(shù)量將受到影響，市場(chǎng)將騰出一定的空間為新進(jìn)入的品牌和已經(jīng)做大的品牌提供機(jī)會(huì)，市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)將會(huì)加速行業(yè)洗牌”。奶粉新政的實(shí)施，必將淘汰一批羊奶粉品牌，但同時(shí)一些體量較大的羊奶粉企業(yè)也在加速自身的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“乳品產(chǎn)業(yè)是一種較重的產(chǎn)業(yè)模式，有了更多資金，才能做大、做強(qiáng)，增加抗風(fēng)險(xiǎn)能力”。紅星美羚乳業(yè)董事長(zhǎng)王寶印表示，公司目前正在忙于A股市場(chǎng)的轉(zhuǎn)板�！凹t星美羚轉(zhuǎn)板正在依據(jù)IPO綠色通道流程進(jìn)行，公司即將停止新三板，進(jìn)入A股輔導(dǎo)期后，最快將于明年上半年成功轉(zhuǎn)板。其原因，首先是中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)的逐漸復(fù)蘇，其次是新三板的規(guī)則變化，還有一個(gè)因素是企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力”。

除紅星美羚外，知名羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)澳優(yōu)乳業(yè)董事長(zhǎng)顏衛(wèi)彬也表示，按照目前澳優(yōu)羊業(yè)務(wù)的發(fā)展，澳優(yōu)乳業(yè)每年僅羊乳清蛋白粉就可以向市場(chǎng)提供數(shù)百噸的供應(yīng)�！霸谌�球市場(chǎng)上，我們要把羊奶粉要做透，讓任何一個(gè)大公司也無(wú)法接近�？窟@個(gè)尖刀產(chǎn)品沖開(kāi)全球的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，再放進(jìn)有機(jī)、牛奶粉等其他產(chǎn)品，逐漸擴(kuò)大公司在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)占有能力”。

資料顯示，2011年，澳優(yōu)乳業(yè)收購(gòu)荷蘭海普諾凱乳業(yè)集團(tuán)51%的股份，隨后澳優(yōu)乳業(yè)又收購(gòu)了剩余49%的股份，目前這家荷蘭的羊奶生產(chǎn)商變成了澳優(yōu)的全資子公司。據(jù)顏衛(wèi)彬透露，2016年前三季度澳優(yōu)羊奶嬰幼兒配方奶粉的增長(zhǎng)幅度達(dá)29.6%。

目前，羊奶產(chǎn)業(yè)雖站上風(fēng)口之際，但制約因素仍然存在，羊乳資源稀缺、規(guī)模不集中以及羊乳清的欠缺都是制約羊奶行業(yè)發(fā)展的瓶頸。盡管目前嬰幼兒配方乳粉占據(jù)羊奶產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，但在未來(lái)，成人產(chǎn)品體量將遠(yuǎn)超嬰幼兒產(chǎn)品，宋亮表示，“羊乳更適合做營(yíng)養(yǎng)品、保健品的原料，這個(gè)屬性被挖掘出來(lái)將會(huì)是羊乳產(chǎn)業(yè)的富礦�！�