在牛奶風(fēng)靡一時的時候，羊奶只是默默無聞。然而，隨著時代的進步及發(fā)展，牛奶的劣勢也被人們所發(fā)現(xiàn)，羊奶成了人們關(guān)注的焦點。但是羊奶究竟有哪些優(yōu)點呢？小編來帶大家解讀一下。

一、最nearto母乳

在所有的動物奶中，羊奶最nearto母乳，在母乳不足或無母乳時，羊奶是嬰兒最理想的替代食品，同時，也是老人及病弱者的最佳補品；羊奶營養(yǎng)均衡而且容易吸收，能迅速補充體力，也是青少年的最佳選擇。

二、營養(yǎng)豐富

《本草綱目》258頁指出“羊食百草，營養(yǎng)豐富，其乳滋補，味甘，性溫?zé)o毒，主治補寒虛乏，潤心肺，治糖尿病，尿崩癥引起的消渴、療虛勞、益精氣、補肺和腎氣，調(diào)小腸氣，利大腸，治小兒驚癇。”

三、補鈣良品

現(xiàn)代營養(yǎng)叢書《生命首先在于營養(yǎng)》1-3頁及《中華醫(yī)藥全典》330頁指出：“食物中鈣的來源以奶制品中含量最高，奶制品中以羊奶的含量最高，且容易消化吸收，它的鈣含量比牛奶多25％，是人乳的5倍，對成長發(fā)育中的小孩及青少年骨胳及牙齒的生長有明顯的幫助，對改善成年人及老年人之骨質(zhì)疏松有顯著的效果。

四、特殊的上皮細(xì)胞生長因子EGF

羊奶當(dāng)中含有和人乳一樣的活性因子——神奇的上皮細(xì)胞生長因子（EGF），而牛奶中沒有特殊的EGF因子，EGF可促進人體上皮細(xì)胞生長，活化表皮組織，加強新陳代謝，防止病毒和細(xì)茵的感染，對氣管炎癥、口腔潰瘍、腸胃粘膜的修復(fù)，皮膚燒傷等非常有幫助。

五、易于吸收

羊奶的脂肪球細(xì)小接近人體，約只有牛奶的1/3，羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多，且羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中碳鏈短有較多的中鏈脂肪酸（MCT），并有良好的乳化狀態(tài)，所以，羊奶消化快、吸收好，羊奶營養(yǎng)成份的吸收只需20分鐘，而牛奶需2個小時。

六、不guomi

喝羊奶不易guomi，羊奶中含有強力分解guomi的酵素，西方的研究報告指出絕大部分人對牛奶guomi是因為牛奶中含有г-酪蛋白和α-Is酪蛋白，而羊奶中根本不含以上兩種蛋白質(zhì)，只含有α-Is、β、n型的酪蛋白。報告同時指出：有超過95％對牛奶蛋白guomi的人可以適應(yīng)羊奶。

七、補鐵佳品

羊奶中鐵的含量是牛奶的410倍，對女性經(jīng)血過多，懷孕期及產(chǎn)后的失血，貧血等均有益處。

八、美容珍品

《現(xiàn)代營養(yǎng)食品與保健訣竅》107頁指出：“常飲羊乳，能補五臟，潤毛發(fā)，養(yǎng)顏滋潤皮膚……”。羊乳是歷代皇室皇后的美容珍品，服用羊胎素延緩衰老更是近代富貴名流的首選，但常飲羊乳效果更佳，因為羊乳中獨有的芋堿酸和豐富的Va、Vc、Ve對女性皮膚粗糙皺裂、干糙、發(fā)癢、粉刺都具有很好的療效，羊乳中含有豐富的維生素A是牛奶的2倍，能保護視力，防治近視，對開車，經(jīng)常操作電腦的工作者，都是最佳營養(yǎng)品，而且，羊乳中富含大量的B族維生素更能促進小孩大腦發(fā)育及智力的開發(fā)。

九、調(diào)理腸胃

牛奶為酸性而羊奶為弱堿性，常喝羊奶對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔助療效，如果在羊奶中調(diào)入麥芽或卵磷脂味，可有效調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)和保護胃粘膜的完整。

十、特殊功用

羊奶的特殊用途：羊奶對高血壓、糖尿病、冠心病、肺結(jié)核、脂肪肝，腎病等均有明顯的輔療作用。羊奶還可以防醉酒和蛀牙，把鮮羊奶點在眼中可頂替“眼藥水”含在口中可治口瘡，另外，蚰蜒入耳，用羊奶灌耳即使它化成水。大人干嘔和反胃時可溫飲�？山庵┲胍Ф�，羊奶還可用來洗臉做面膜，美容護膚效果極佳。

雖然羊奶的優(yōu)勢很明顯，但是很多人對羊奶的膻味敬而遠(yuǎn)之，其實在日常生活中，如果想要去除膻味，只需在煮的時候放幾粒杏仁，或一小袋茉莉花茶，煮開之后，膻味就可以很好的除掉了。