不足一周前,三元與光明乳業(yè)由于奶源供應不足、用工成本等多方壓力紛紛宣布將于12月份上調(diào)部分乳制品價格。一波未平一波又起,昨日,蒙牛和完達山也證實了上調(diào)部分產(chǎn)品價格的消息。四大乳業(yè)品牌全線提價,業(yè)內(nèi)分析認為更實質(zhì)的原因依然是整體奶源的供不應求。
據(jù)悉,受奶源等因素的影響,兩大乳業(yè)巨頭不僅成為漲價幅度的企業(yè),其高調(diào)地“領漲”表態(tài),讓其他品牌乳企也坐不住了。就在昨日,蒙牛方面也向有關(guān)部門證實,鑒于近期成本持續(xù)上漲的實際情況,會在考慮綜合成本后適時、適度調(diào)整產(chǎn)品價格。不同品類的漲幅和調(diào)整時間會有所差異。完達山新聞發(fā)言人余寧江也表示,雖然目前還沒有制定具體的提價計劃,但在其他乳企都已經(jīng)漲價的情況下,完達山也將跟進。除此之外,晨光乳業(yè)客服人員也證實,成本上漲的壓力公司已經(jīng)在今年7月提前釋放,當時的漲價幅度為2%左右。
對于漲價原因,各乳企如出一轍地均歸罪于生產(chǎn)成本的上漲。“由于今年以來,原料奶收購價格同比增長幅度已經(jīng)逼近50%,并仍在持續(xù)上漲,而且其他包裝材料和人工成本等原輔材料也在持續(xù)上漲,企業(yè)無法通過采取精細化管理、高效生產(chǎn)運營等內(nèi)部措施消化全部的上升成本!比凸饷鞣矫姹硎荆袠I(yè)綜合成本自去年起始終在不斷上升,物流、人工等加工制造業(yè)的成本均有明顯上浮。面對綜合成本上漲壓力,企業(yè)首先通過優(yōu)化供應鏈進行成本消化,適當上調(diào)部分產(chǎn)品價格!笆芙裣娜珖邷貧夂虻挠绊,全國各地區(qū)奶源異常緊張,優(yōu)質(zhì)奶源缺口較往年更大,且價格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢,基礎奶源價格上漲超過10%,優(yōu)質(zhì)的價格更高!惫饷鞣矫嫜a充道。
在業(yè)內(nèi)看來,奶源問題已經(jīng)成為一個“歷史遺留”問題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會會長王丁棉介紹,由于7月以來原奶供應緊缺,國內(nèi)奶價已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價格變化趨勢來看,生鮮乳價格自去年9月開始改變平穩(wěn)狀態(tài),進入上漲通道。有數(shù)據(jù)顯示,今年4月以來,受奶牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、奶源偏緊影響,生鮮乳價格連續(xù)6個月較快上漲,累計漲幅達16.5%。
此外,由于看中高端液態(tài)奶的市場空間,多家乳企都在加碼高端液態(tài)奶市場,并占用了越來越多的奶源地,進一步加大了低端大眾奶的奶源緊張度。在中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)分析師宋亮看來,相比于本就高利潤的高端奶而言,低端奶受到原料奶價格上漲的影響更為嚴重,但這種現(xiàn)象只是暫時的,將來企業(yè)肯定會采取補救措施進行平衡。
要想從根本上解決當下的奶源不足等問題,大型綜合性牧場的投產(chǎn)建設是關(guān)鍵所在。據(jù)專家預測,明年第二季度我國即將進入原奶豐產(chǎn)期,加上國家對牧場投建的支持,奶荒問題或?qū)⒂行Ь徑狻?/P>