日前，飛鶴跨界“羊奶” 西部牧業(yè)狂圈奶牛，意欲與關(guān)山乳業(yè)實現(xiàn)“牛羊并舉”雙輪驅(qū)動，乳企“并購潮”再次拉開序幕。 面對此種情況，深受肉毒桿菌烏龍事件影響的恒天然，為了平衡戰(zhàn)略風(fēng)險，滿足新的消費需求，不把所有雞蛋都放在一個籃子里，開始發(fā)力餐飲業(yè)。

2月19日，恒天然對外宣布稱，公司將投資3200萬新西蘭元，用于拓展其在新西蘭塔拉納基埃爾森工廠的切片奶酪生產(chǎn)能力，以滿足恒天然全球餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)客戶日益增長的需求，該項目預(yù)計于2015年中期完成。

恒天然餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)總監(jiān)羅那表示：“該項投資表明，恒天然集團在努力推動我們在高價值餐飲服務(wù)行業(yè)中的業(yè)務(wù)發(fā)展，推動餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的發(fā)展是恒天然集團的7大戰(zhàn)略路線之一�！�

據(jù)了解，目前國際市場對奶酪產(chǎn)品需求的增長源于在外就餐趨勢的推動，尤其是在飲食習(xí)慣正不斷西方化的新興亞洲市場。恒天然加碼投資餐飲服務(wù)業(yè)，也是吸取單一品牌帶來的風(fēng)險，在奶粉業(yè)務(wù)受到重創(chuàng)后，試圖通過奶酪等業(yè)務(wù)來平衡公司營收。