人們稱鄭俊懷為“中國(guó)乳業(yè)教父”，是因?yàn)樗�曾�?jīng)親手將一個(gè)僅能生產(chǎn)冰棍的小作坊企業(yè)，送入快速發(fā)展、規(guī)模日益增大的坦途。如今，這位伊利集團(tuán)前董事長(zhǎng)回歸乳業(yè)，出任黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司CEO，誓造中國(guó)好奶粉！他所主導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)的紅星奶粉的品質(zhì)，也開始走進(jìn)主婦媽媽們的朋友圈，漸成熱點(diǎn)。

如今已65歲的鄭俊懷出山，以農(nóng)人的心態(tài)打造的好奶粉，在中國(guó)乳業(yè)因“三聚氰胺”事件陷入信任危機(jī)的當(dāng)下，在中國(guó)食品安全現(xiàn)狀異常脆弱的今天，自然更牽動(dòng)人心。

黃金奶源帶上的工廠和牧場(chǎng)

歷經(jīng)磨礪與輝煌，65歲的鄭俊懷最終選擇了“紅星”，業(yè)內(nèi)人的一個(gè)較為普遍的觀點(diǎn)是，中國(guó)乳業(yè)教父的“眼力”猶在。他入主紅星后的一系列變革不斷發(fā)生，讓人矚目，也讓部分人側(cè)目。人們看到，“中國(guó)乳業(yè)教父”的氣魄猶在，能力猶在，水準(zhǔn)猶在，只是與當(dāng)年帶領(lǐng)弱小的“伊利”成長(zhǎng)為“大鱷”時(shí)比，起點(diǎn)更高，與行業(yè)前沿黏合得更為緊密。

“紅星奶粉”是一個(gè)中國(guó)奶粉始創(chuàng)品牌，有著62年歷史，無一例安全質(zhì)量的事故。在乳品行業(yè)深耕了22年，鄭俊懷明白國(guó)產(chǎn)奶粉陷入信譽(yù)危機(jī)問題出在哪里，更明白紅星品牌的價(jià)值所在。

奶粉源自牛奶，牛奶產(chǎn)自奶牛，奶牛要吃牧草，這是最普通不過的自然鏈條。鄭俊懷在十幾年前，就曾說出一個(gè)至今讓人贊賞的觀點(diǎn)：得奶源者得天下。再做乳業(yè)，奶源，鄭俊懷要求必須要好，好到什么程度，他直言：“要更好的�！�

2015年5月28日，總投資6.5億元的紅星天野有機(jī)牧場(chǎng)奠基啟動(dòng)，標(biāo)志著紅星乳業(yè)已經(jīng)邁開了全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作的步伐。2011年5月，鄭俊懷負(fù)責(zé)紅星公司的全面經(jīng)營(yíng)管理時(shí)，曾告訴大家：“我們一定要打造高品質(zhì)的嬰兒奶粉，不僅要是全國(guó)更好的，而且達(dá)到國(guó)際yiliu的水準(zhǔn)�！痹诠�廠布局和奶源選擇上，鄭俊懷的話沒有落空。

鄭俊懷的奶粉要達(dá)到“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”

為打造高品質(zhì)奶粉，年過花甲的鄭俊懷做企業(yè)像種莊稼一樣，每一步都在扎實(shí)推進(jìn)，且做到極致，從奶源到工廠。

一個(gè)可以量化的數(shù)據(jù)是，及至2015年初春，鄭俊懷主導(dǎo)下的黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司，已完成了我國(guó)家按照“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”設(shè)計(jì)和管理的配方奶粉工廠的全部建設(shè)，主要生產(chǎn)設(shè)備全部來自德國(guó)GEA集團(tuán)公司，硬件設(shè)施吸收了國(guó)際乳業(yè)科技近5年來的最新成果，達(dá)到國(guó)內(nèi)、國(guó)際yiliu的水平，相當(dāng)于把最先進(jìn)的德國(guó)嬰兒奶粉企業(yè)完整地搬到了中國(guó)。

同時(shí)，紅星奶粉原輔材料采購(gòu)全部在國(guó)際招標(biāo)。原奶中的農(nóng)藥、獸藥殘留量比歐盟限制值低至少10%，配方產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)比歐盟高10%。德國(guó)的GEA高塔（TFD）噴粉技術(shù)，更低溫進(jìn)風(fēng)，用來脫去濃縮奶液中的水分，限度減低脫水成粉過程中的營(yíng)養(yǎng)成分損失，讓紅星奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富。

設(shè)備和管理是保障品質(zhì)的兩條主線。做好管理，鄭俊懷還打出了另一張王牌。紅星引進(jìn)了國(guó)際yiliu的奶粉專家。尤爾根，德國(guó)奶粉技術(shù)專家，曾任職于瑞士、德國(guó)等多家國(guó)際知名品牌配方奶粉工廠總經(jīng)理，歐洲許多奶粉廠都是由他建立的，鄭俊懷聘請(qǐng)尤爾根做紅星奶粉工廠的總經(jīng)理，目的只有一個(gè)：專心造好奶粉。

2015年初春，一個(gè)提振國(guó)產(chǎn)配方奶粉質(zhì)量的利好消息從中國(guó)東北傳來。是年4月16日，德國(guó)萊茵TüV集團(tuán)與紅星乳業(yè)集團(tuán)的合作簽約儀式在黑龍江省紅星總部舉行。簽約儀式標(biāo)志著德國(guó)萊茵TüV集團(tuán)對(duì)紅星乳業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品系統(tǒng)認(rèn)證的開啟。

黑龍江紅星乳業(yè)是中國(guó)首家申請(qǐng)萊茵認(rèn)證的乳品企業(yè)，也是目前一家接受世界最高評(píng)級(jí)認(rèn)證的中國(guó)乳企。中國(guó)乳品企業(yè)申請(qǐng)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品全面認(rèn)證的行業(yè)新標(biāo)也由此確立。

鄭俊懷的奶粉要道法自然

在打牢高品質(zhì)奶粉的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，鄭俊懷的另一個(gè)更為嚴(yán)格的要求是：新鮮。而且是必須要做到新鮮營(yíng)養(yǎng)零距離。

在鄭俊懷的價(jià)值觀里，奶粉的新鮮，是對(duì)自然法則的尊重。鄭俊懷的做法是，除去所有代理環(huán)節(jié)，建立工廠與家庭的最優(yōu)路徑，30天內(nèi)，完成由“鮮奶-制粉-送檢-消費(fèi)者”的全過程。

鄭俊懷主導(dǎo)的紅星奶粉做到了1小時(shí)新鮮采集，在紅星天然牧場(chǎng)，從“牛體清潔”至“機(jī)械擠奶”，時(shí)間嚴(yán)格把控在1小時(shí)之內(nèi)，奶液溫度始終保持在2℃~7℃，確保原奶的活性及新鮮。做到了5秒瞬時(shí)閃蒸，做到了1次定性成粉，做到了24小時(shí)鮮活預(yù)定——只有新鮮，才能讓營(yíng)養(yǎng)與我們零距離。對(duì)于奶粉新鮮的推崇和要求，在鄭俊懷心里，就像農(nóng)人種莊稼一樣，來不得半點(diǎn)華而不實(shí)和弄虛作假。

65歲的鄭俊懷和62年的紅星結(jié)盟，鄭俊懷自己的解讀是：一個(gè)老人和一個(gè)金字的老品牌在一起，自己后半生要做的只有一件事，就是精雕中國(guó)奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，踏踏實(shí)實(shí)給中國(guó)的bao--bao造一款好奶粉。