質(zhì)量是企業(yè)的命脈,誠信是企業(yè)的靈魂。完達(dá)山自1963年8月15日落戶北大荒至今,已經(jīng)走過了半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)雨歷程。50多年來,歷經(jīng)國家質(zhì)檢總局和各級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門上萬次檢查和幾番行業(yè)“地震”考驗(yàn),完達(dá)山產(chǎn)品合格率始終保持,無一不良記錄,成為中國質(zhì)量萬里行中最出色的行者,被稱為是“民族乳業(yè)的誠信坐標(biāo)”。
完達(dá)山乳業(yè)奶區(qū)主要分布在北緯45度,世界三大黑土帶之一,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖帶,素有“龍江沃土,黃金奶倉,生態(tài)北大荒”美譽(yù)。完達(dá)山乳業(yè)依托獨(dú)有的資源和地緣優(yōu)勢,氣候、環(huán)境、奶質(zhì)完全可以和歐美一比高下。經(jīng)檢測,完達(dá)山奶源基地19項(xiàng)國家生態(tài)指標(biāo)達(dá)標(biāo)率,被國家綠色食品管理中心認(rèn)定為綠色食品乳品生產(chǎn)基地。
完達(dá)山得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢和嚴(yán)格的奶源管理模式為完達(dá)山生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳品提供了強(qiáng)有力的保障。
在生產(chǎn)管理上,完達(dá)山從原料驗(yàn)收到成品出廠有一整套完善的管理制度,制定的質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)1155項(xiàng)100多萬字,堪稱吉尼斯世界紀(jì)錄。為了在產(chǎn)品質(zhì)量管理上與國際接軌,完達(dá)山乳業(yè)實(shí)施并通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,HACCP(危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)——乳制品生產(chǎn)企業(yè)要求)食品安全管理體系認(rèn)證,引進(jìn)GMP乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范,導(dǎo)入“5S”現(xiàn)場管理等國際先進(jìn)的管理方法,實(shí)行嚴(yán)格的可追溯體系。通過實(shí)施食品安全管理體系,保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)和安全,做到有效地yf食品安全危害的發(fā)生。
在設(shè)備上,完達(dá)山融合了同行業(yè)最前沿的生產(chǎn)技術(shù),先后從丹麥、德國、瑞士、西班牙、澳大利亞等國別引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備,生產(chǎn)線全部采用中央控制系統(tǒng),電腦操作,新近投資興建的陽光乳業(yè)公司包裝設(shè)備采用澳昆智能全自動(dòng)機(jī)器裝箱系統(tǒng),率先組建出國際條不規(guī)則軟性液體小包裝的后段機(jī)器人全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線,使開箱、稱重、篩包、裝箱、噴箱、封箱等一系列操作全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。倉儲(chǔ)設(shè)備引進(jìn)德國德馬泰克機(jī)械手碼垛及全自動(dòng)智能倉儲(chǔ)系統(tǒng),可自動(dòng)完成箱碼垛及自動(dòng)出入庫,有效控制產(chǎn)品出入庫的時(shí)間、數(shù)量、品種等,完達(dá)山在設(shè)備上真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化加工生產(chǎn),包括自動(dòng)配料、自動(dòng)清洗等,全程監(jiān)控,自動(dòng)化程度在國內(nèi)最高,在國際仍處于水平。粉類一步進(jìn)入國內(nèi)yiliu水平,液奶縮小了和國際的差距,達(dá)到國內(nèi)。
在檢測上,完達(dá)山投資數(shù)千萬元建立了現(xiàn)代化乳品檢測中心和各分、子公司檢驗(yàn)室。在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面,完達(dá)山制定了優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn),原料及產(chǎn)品均實(shí)施“三級(jí)檢測”制度。在加工環(huán)節(jié)上,采取“原輔料——半成品——成品”檢驗(yàn)制度,在加工過程中,每隔半小時(shí)就要對(duì)工序上的產(chǎn)品做一次抽檢,做到不合格品絕不允許流入下一道工序。在產(chǎn)品發(fā)往市場前,采取“分廠——分公司——中心化驗(yàn)室”三級(jí)檢驗(yàn)制度,不合格的產(chǎn)品絕對(duì)不出廠,在成品進(jìn)入物流庫后,還要檢驗(yàn),流入市場前,中心實(shí)驗(yàn)室還要對(duì)數(shù)十項(xiàng)食品安全指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)等進(jìn)行周密的檢測,合格的產(chǎn)品才可以進(jìn)入市場。
完達(dá)山還建立了完善的記錄和標(biāo)志與可追溯性程序,生產(chǎn)過程中的每個(gè)工序都進(jìn)行詳細(xì)的記錄,為產(chǎn)品的可追溯性提供了保障,每一批產(chǎn)品都可以對(duì)所使用的原料奶產(chǎn)地、使用的原材料、使用量、原輔料供應(yīng)商、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)過程工藝參數(shù)、生產(chǎn)班次、班上作業(yè)人員、成品檢驗(yàn)人員、放行人員、每批產(chǎn)品物流存儲(chǔ)地點(diǎn)、物流發(fā)貨去向進(jìn)行追溯,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的全過程監(jiān)控和全方位追蹤問效。
作為中國乳業(yè)的一分子,完達(dá)山乳業(yè)將義不容辭地扛起振興民族乳業(yè)的大旗,以“創(chuàng)建中國綠色有機(jī)乳品誠信品牌”為目標(biāo),實(shí)現(xiàn)新跨越。要把誠信精神傳遞出去,讓更多的企業(yè)擔(dān)負(fù)起共建誠信的責(zé)任,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與行業(yè)共榮,重振民族品牌信心!白屓珖M(fèi)者都喝上放心奶”。這是完達(dá)山的“中國夢”,是對(duì)消費(fèi)者的莊嚴(yán)承諾,也是對(duì)乳業(yè)同行們的熱切期待。