攝取好處

初乳，是新生兒來到人世間的口食物，也是媽媽給bao--bao的最好、最珍貴的禮物。bao--bao出生后最初5-7天內母親分泌的乳汁為初乳，它是bao--bao所能得到的最重要食糧，含有成熟乳的所有營養(yǎng)成分，除了富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分外，還含有豐富的免疫因子、生長因子等功能組成，使bao--bao獲取生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)素。幫助bao--bao迅速適應外界環(huán)境，加快生長發(fā)育。不過，6個月之后，初乳帶給bao--bao的免疫因子比起初乳的營養(yǎng)就少了一些，bao--bao的健康就好似少了一把有力的保護傘。

為什么bao--bao需要牛初乳呢？牛初乳具有與母親初乳非常相似的成分，是母牛分娩后3天內的乳汁，具有免疫調節(jié)、改善胃changdao、促進生長發(fā)育等作用。0-6歲的bao--bao，從母體帶來的免疫球蛋白消耗殆盡，同時自身的免疫系統尚未發(fā)育完善，處于生理上的“免疫功能缺陷期”，讓bao--bao適當補充牛初乳，可以幫助bao--bao順利成長。

看含量：IgG≥10%

市場上的牛初乳產品，多為純牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳復合粉三種類別。純牛初乳是以活性免疫球蛋白精制而成；初乳奶粉則是以配方奶粉添加活性免疫球蛋白而成，有的品牌IgG含量僅0.5%；牛初乳復合粉則強調配方化，含量僅10%。

看成分

牛初乳作為最佳的營養(yǎng)輔食，家長除了關注其免疫成份，還要看是否含有促進bao--bao智力發(fā)育的增值成分。

初乳作用

牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳可提高系統myil、調節(jié)changdao菌群，并促進胃changdao生長發(fā)育或changdao組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進生長發(fā)育等。

增強抵抗力和myil

免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發(fā)育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統免疫能力。

促進生長發(fā)育和提高智商

牛初乳中所含的�；撬�、膽堿、磷脂、腦肽等是兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質。試驗表明初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發(fā)育的作用。

消除疲勞、延緩衰老

牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract’BCE） 能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的牛磺酸、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、 乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協同效應使牛初乳能改善衰老。

調節(jié)血糖

牛初乳具有明顯的改善癥狀、降低血糖和增強機體myil、抗自由基損傷、抗衰老作用。

增強體質、提高運動性能

牛初乳是天然的免疫因子與生長因子的完美組合，它是純天然的無副作用的運動營養(yǎng)品。生長因子可以促進肌肉生長， 加快受損或老化的組織和肌肉的修復， 促進脂肪“燃燒〞， 增加骨骼密度， 使皮膚恢復彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力， 幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節(jié)。。

病后和術后恢復

牛初乳能夠增強抵抗力和myil。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進changdao有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈。牛初乳中的生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經組織的修復，具有強健肌肉，修復RNA和DNA的作用。

調節(jié)changdao菌群

促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他guomi原中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響changdao內非病原性微生物的生長和繁殖。

初乳評價

牛初乳特別值得推崇，它能抑制許多呼吸系統問題，尤其是能抵抗流感病毒。對動物或人體突變而產生的亞洲流感病毒的潛在致命性暴發(fā)具有獨特的控制效果。

——《兒科熱帶病雜志》

牛初乳對腹瀉，尤其是輪狀病毒引起的小兒秋季腹瀉具有顯著的改善作用。

——《外科雜志》

牛初乳中所含的生長因子能促進骨骼、肌肉生長和神經再生。

——《斯堪的納維亞兒科雜志》

牛初乳能刺激淋巴組織，使myil差的人（尤其是老年人）增強免疫功能。通過口服方式攝入免疫因子十分簡便。

——《生物學雜志》

牛初乳能加速B淋巴細胞成熟，促進抗體形成，并能刺激巨噬細胞的活動。

——《科學新聞》

牛初乳對孕、產婦也相當重要，經常食用，不僅可增強自身體質，因而不易生病，更不會受抗生素困擾。此外，牛初乳中免疫球蛋白還可以傳遞給胎兒和幼兒，增進孩子的身體健康。

——《新英格蘭醫(yī)學雜志》

牛初乳是自然界富含免疫因子的天然食物，它滿足了現代人追求自然的心態(tài)。更加重要的是，牛初乳的抗病能力主要來源于其中的免疫球蛋白。

——曹勁松《初乳功能性食品》

含牛初乳制品是以其它產品為主要基料添加部分牛初乳而成，如初乳奶粉，一般是由脫脂奶粉與少量純牛初乳粉混合而成，其主要原料為脫脂奶粉，因而與牛初乳在主要營養(yǎng)成分上存在著巨大的差異。（兒科專家提示：脫脂奶粉不宜作為主食）

高品質的純牛初乳采集自天然放牧的健康奶牛，無激素、抗生素和化學制劑殘留污染。經低冷凍干燥技術加工成粉，保證其全天然和原生態(tài)的生物活性，具有完整的乳類營養(yǎng)和高含量的天然免疫球蛋白（IgG），是得到國內外各權威的一種適合食用的膳食營養(yǎng)補充劑，而初乳奶粉則從來未有相關的權威認證說明。

同時，初乳奶粉很難避免牛初乳的二次污染，消費者的多次打開罐子，每一次都將初乳奶粉中的牛初乳免疫營養(yǎng)成分暴露于空氣中，關于牛初乳的珍貴性與對(防潮、防光、防熱、防氧化)的高度要求，都讓初乳奶粉中的免疫成分容易失效，所以給bao--bao食用初乳奶粉是不合適的。

選擇高品質的牛初乳產品，關鍵是如何區(qū)分二者之間的差別。

初乳來源

牛初乳盡管來源相當珍貴，但是現代乳業(yè)的發(fā)展已經能夠保證它作為一種高級功能性食品及其制造基料的來源。

乳牛產犢后即開始分泌乳汁，能夠在此后約307--312天內持續(xù)擠奶，在現代牧場一般規(guī)定前7天稱為初乳期，7天之后稱為泌乳期，泌乳期后進人大約60～65天的所謂泌乳期，此時應停止擠奶，直至下一胎產犢。乳牛在泌乳期前兩周內所產的乳汁稱為“末乳”。過去，在初乳與末乳之間的乳汁因成分及其性質基本穩(wěn)定，用作加工的原料乳，乳品加工的工藝參數一般是針對這種“常乳”而設計。

現代牧場內，健康乳牛一生可能產犢10次以上，經科學飼養(yǎng)和管理，良種乳牛在一個泌乳期產乳量平均為5000kg左右，高產者高達10000kg以上，即每天產乳約30kg。從世界范圍看，乳牛個體產量最高的品種為黑白花乳牛，其次是娟柵牛，后者曾創(chuàng)下一個泌乳期產乳量18929kg的該品種的驚人記錄。正是因為牛乳產量高，現代乳業(yè)的蓬勃發(fā)展能夠基本滿足加工和消費要求。但是，牛初乳來源十分珍貴，產量尚不足普通牛奶的2.0%，而且首先必須滿足牛犢的生理需求。

新生牛犢通常在生命的最初2～3天內通過吸吮或其他方式接受母牛的新鮮初乳。此間，大多數健康乳牛產生的初乳量均超出了牛犢的需求。一般地，頭產母牛產生的初乳較之經產母牛要少些，據報道其平均初乳產量分別為32.7kg和41.7kg，但依據乳牛品種的不同存在差異。一些文獻報道的初乳產量為分娩后最初4天內的總量，平均值在39-52kg范圍內。

新生牛犢消耗的初乳量因牛犢自身、母牛個體以及牧場管理體系不同而異。除了母牛的產乳能力外，母牛與牛犢的接觸時間也會影響初乳的吸吮消耗量。若在產后6—12h允許牛犢吸飽，初乳平均耗量為3.6kg(約為出生體重的10.4%)。實踐上，一些牧場內牛犢出生后很快便與母牛分隔開來，初乳喂養(yǎng)量很少，分娩后最初3天內一般在6.8—11.7ks之間，這約占每頭乳牛初乳平均產量的14%～35%。以每頭乳牛在一個泌乳期內平均生產43.5kg初乳，每頭牛犢出生后最初3天內平均消耗11kg計算，每頭母牛喂養(yǎng)牛犢3天后仍然可以獲得32.5kg初乳。從牛犢出生后第4天開始一直到斷奶，一般每天喂1.8-3.2kg未稀釋初乳(很多牧場會收集、貯存富余初乳進行調劑)。以平均日消耗量2.5kg計算，1頭母牛的初乳足以喂養(yǎng)1頭牛犢16天。若公牛犢在出生數天內便賣出，應該可以獲得充足的初乳將母牛犢一直喂養(yǎng)到4周。這種估算還較保守，因為一些乳牛的初乳產量更高，據估計總體上看可以獲得足以喂養(yǎng)母牛犢5周的初乳量。

現代社會已經建立起龐大的乳品工業(yè)體系，牛初乳盡管珍貴，但是作為一種功能性食品或原料，能夠保證穩(wěn)定來源，這是牛初乳功能性食品開發(fā)的基本前提之一。

白云山拜迪生物牛初乳粉是廣藥白云山榮譽出品，采用母牛產犢后48小時內的乳汁為原料，確保IgG含量在17%以上，采用凍干技術，活性成分休眠技術下-25℃低溫真空速凍；離心脫脂技術，去除原料中的雜質、細菌及體細胞等有害物質，確保產品純度；陶瓷膜除菌技術，調整礦物成分含量，徹底清除有害微生物；超微粉碎，使牛初乳粉晶體顆粒直徑≤1μm。

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