小孩子都是偏愛吃糖的，家長們往往愛給孩子們買糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃。其實，給小孩們多吃糖類食品對身體害多益少，尤其在空腹時更會影響他們機體正常的新陳代謝功能，大家應(yīng)避免孩子空腹吃糖。

據(jù)英國著名生理學(xué)家哈丁博士的專題研究表明，空腹時吃糖類食品會妨害機體對蛋白質(zhì)的吸收利用。因為，糖會與蛋白質(zhì)結(jié)合，改變了蛋白質(zhì)原來的分子結(jié)構(gòu)，成為蛋白質(zhì)的聚糖物質(zhì)，使其原有的營養(yǎng)價值大力減低。

已知，蛋白質(zhì)乃人類生命活動所必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞的主要組成部分。減少或降低人體對蛋白質(zhì)的利用，當(dāng)然也就嚴(yán)重地影響兒童們身體正常的生長發(fā)育。

所以，醫(yī)學(xué)和生理學(xué)家們一致認(rèn)為，應(yīng)盡量避免給兒童空腹吃糖果類東西。

空腹不能吃的東西：

牛奶、豆?jié){：這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。 　　

酸奶：空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。 　　

茶：空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。

柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結(jié)成大的硬塊，就易引起“胃柿結(jié)石癥”，中醫(yī)稱為“柿石癥”。