2014年10月18日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)主辦，世界山羊?qū)W會、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會等協(xié)辦，陜西省乳品工業(yè)協(xié)會、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、陜西省富平縣政府等承辦的“首屆中國奶山羊健康養(yǎng)殖與羊奶加工國際會議”，即將在陜西省富平縣隆重召開；同期將舉辦中國國際奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，主要邀請國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜�、科技人員、企業(yè)家針對奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際問題進行技術(shù)交流。本次會議還將舉行正式命名陜西富平為“中國羊乳之都”的授牌儀式，以及舉行中法新絲綢路奶山羊經(jīng)濟帶技術(shù)合作建設(shè)簽字及啟動儀式。

本次會議以“交流 創(chuàng)新 合作 共贏”為主題，致力于促進奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)的國際交流，快速提升山羊奶產(chǎn)業(yè)化科技水平。眾所周知，“一杯奶強壯一個民族”，然而，由于遺傳的原因，以黃種人為主的大多數(shù)中國人體內(nèi)缺乏乳糖分解酶基因，導(dǎo)致60%左右的中國人飲食牛奶發(fā)生乳糖不耐癥，而山羊奶由于乳糖結(jié)構(gòu)不同，中國人飲食不發(fā)生乳糖不耐癥。因而，山羊奶被譽為可與母乳相媲美，適宜中國人飲食的營養(yǎng)保健佳品。尤其是山羊奶及其加工產(chǎn)品在國內(nèi)外市場和帶動農(nóng)民增收方面的優(yōu)勢，以及是在強壯中華民族身體素質(zhì)，特別是在有效解決我國嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量和安全方面的獨特重要性，因而，大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)的意義十分重大。

近年來，中國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，2013年全國奶山羊存欄量達到1300多萬只，比2010年增長29%。2013年羊奶產(chǎn)量146多萬噸，羊奶占全國奶類總產(chǎn)量的比重快速提升。但是，也必須清醒看到，中國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些亟需解決的問題和困難，一是市場需求大，價格攀升快，生產(chǎn)滯后，供需矛盾突出；二是良種選育技術(shù)滯后，快速改良技術(shù)不配套，難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的技術(shù)需求；三是健康養(yǎng)殖技術(shù)不配套，奶山羊規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)水平低；四是羊奶制品單一，不能夠滿足消費者的多元化需求；五是奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)交流、信息交流渠道不暢，缺乏應(yīng)有的全國性和國際性交流的平臺和載體。

為了推動我國奶山羊產(chǎn)業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展，快速提升奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)水平，經(jīng)多方協(xié)商研究，決定舉辦“中國奶山羊健康養(yǎng)殖與羊奶加工國際會議”。

陜西紅星乳業(yè)作為國內(nèi)yiliu的專業(yè)羊乳制品加工及出口企業(yè)，是奶山羊產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。本次盛會即將富平舉辦，紅星乳業(yè)作為陜西優(yōu)秀羊乳企業(yè)的代表，將成為本次會議的主要協(xié)辦單位。紅星乳業(yè)的企業(yè)家也將和前來出席會議的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者和同行交流奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，探討奶山羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新思路，與時俱進，開拓創(chuàng)新，共同打造中國奶山羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的宏偉藍圖。