食品安全問題一直都是人們所關(guān)注的重點(diǎn),食品安全關(guān)系著每個人的健康和利益,甚至關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會安定,所以每個人都有權(quán)利關(guān)注、討論食品安全,包括進(jìn)行監(jiān)督、提出建議。
做為食品加工企業(yè),紅星美羚始終堅持“安全”的理念。近日,行業(yè)內(nèi)有多家企業(yè)發(fā)生乳制品安全事故,我公司開展專項(xiàng)活動,向全體員工宣傳食品安全法治觀念,加強(qiáng)生產(chǎn)各項(xiàng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識,提高員工的安全意識和科學(xué)素養(yǎng),將“做乳品就是做良心,我們要做讓自己孩子都愛吃可以放心吃的羊乳制品”的理念植根于每一個員工的心中。
紅星美羚乳業(yè)自創(chuàng)建伊始,一直都是將“安全”視為企業(yè)安生立命的根本,幾十年如一日,始終追求羊乳制品的安全營養(yǎng),為了將產(chǎn)品的品質(zhì)不斷提高,從奶源管控、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)、物流運(yùn)輸?shù)雀黜?xiàng)環(huán)節(jié)不斷完善,始終自覺踐行著行業(yè)內(nèi)的最高標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品的安全可靠。
奶源作為整個羊奶加工業(yè)的源頭,只有采收到優(yōu)質(zhì)的原奶,才能保證最終羊奶產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。為此,紅星美羚乳業(yè)在奶源地建設(shè)管理方面,勇于開拓進(jìn)取,根據(jù)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn),首家選用奶山羊擠奶器,推行適度規(guī);B(yǎng)殖、集中機(jī)械化擠奶、全程冷鏈儲運(yùn)的模式。不斷投入資金用于完善奶源基地的管理維護(hù),立足于“奶山羊之鄉(xiāng)”的地利,現(xiàn)已擁于行業(yè)內(nèi)最多的奶山羊存欄數(shù)和的奶山羊養(yǎng)殖基地,為企業(yè)采收鮮奶提供了充足的保障。
在紅星乳業(yè),質(zhì)檢中心和品控部是公司責(zé)任最為重大的部門,關(guān)于乳品質(zhì)量出現(xiàn)的任何問題,都是關(guān)乎企業(yè)興亡的大問題。質(zhì)檢中心采用先進(jìn)的檢測設(shè)備,能進(jìn)行乳制品全項(xiàng)64項(xiàng)檢測,每一批奶粉都要檢測合格以后才能進(jìn)入成品庫。從鮮奶驗(yàn)收到成品檢測,從輔料采購到包材檢驗(yàn),都要經(jīng)過細(xì)密嚴(yán)苛的檢測,只有達(dá)到檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)才能順利開展。每一批次產(chǎn)品都要經(jīng)過層層把關(guān)才能如期到達(dá)消費(fèi)者手中。每一罐奶粉都被賦予一個獨(dú)立的二維碼標(biāo)識,記錄著該產(chǎn)品的相關(guān)信息,可實(shí)現(xiàn)雙向全程追溯查詢。
羊奶是一種營養(yǎng)極為豐富的飲品,對養(yǎng)殖、水土、擠奶、儲存、冷藏都有著近乎苛刻的要求,任何一個環(huán)節(jié)的疏漏都有可能導(dǎo)致羊奶變質(zhì)或受到二次污染。紅星奶源管理模式采用集中機(jī)械化擠奶,杜絕了散收羊奶可能出現(xiàn)的摻雜摻假現(xiàn)象,保證了鮮羊奶的純真純鮮。冷鏈貯運(yùn),也是美羚羊奶采收的一大優(yōu)勢。由于工廠與奶山羊養(yǎng)殖地的距離很近,有一支配備多輛冷藏車、覆蓋全縣百余條配送線路的專業(yè)運(yùn)輸團(tuán)隊,每天清晨開始,奔赴各個擠奶現(xiàn)場,將新鮮的羊奶運(yùn)送至到工廠進(jìn)行加工,時間最長不超過2小時,真正做到了羊奶新鮮的承諾。
紅星美羚確保每一滴羊奶的純真,是中國乳制品的典范。美羚為消費(fèi)者提供、學(xué)生、女士、孕產(chǎn)婦、中老年系列等品類豐富的配方羊奶粉,為不同需求的消費(fèi)者提供了多元化的選擇。
在生產(chǎn)加工上,引進(jìn)國外先進(jìn)的羊乳制品加工設(shè)備,采用適用于羊奶生產(chǎn)技術(shù)和工藝,蒸汽直噴殺菌技術(shù)的應(yīng)用既有效殺滅羊奶中的芽孢菌,又避免了使用超高溫滅菌技術(shù)對鮮奶營養(yǎng)成分的破壞;閃蒸脫膻技術(shù)成功消除了天然羊奶特有的膻味,使得羊奶的口感更加香濃可口。
在堅持全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)浇?jīng)營的道路上,紅星美羚始終將消費(fèi)者的身心健康放于位,將產(chǎn)品品質(zhì)做為企業(yè)的生命線,注重乳制品安全生產(chǎn)管理,從源頭抓起,真正的給提供消費(fèi)者“放心飲品,安全飲品,健康飲品”,用實(shí)際行動踐行“奶以安為要”的承諾,努力為國人奉獻(xiàn)安全可靠、健康營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)羊奶粉。