“所有人都需要營養(yǎng),不管他有錢沒錢!2008年,中低端
奶粉市場(chǎng)出現(xiàn)接近三分之一的市場(chǎng)空白。
從全球各地的市場(chǎng)格局來看,嬰幼兒奶粉市場(chǎng)一般呈現(xiàn)“倒三角形”——高端的市場(chǎng)份額,中低端的市場(chǎng)份額最小。以目前的
多美滋來看,中低端產(chǎn)品占產(chǎn)品總量的30%左右,高端的占70%。
但在幅員遼闊、地域差異巨大的中國,中低端市場(chǎng)的開掘?qū)Ξa(chǎn)品、品控、分銷渠道等一切環(huán)節(jié)都“非常有挑戰(zhàn)”。
這一巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì),恰恰需要以一貫的踏實(shí)、堅(jiān)忍、耐心為入場(chǎng)券。
在4大進(jìn)口乳業(yè)品牌中,多美滋是一家具備全系列產(chǎn)品線的——他們賣200元一罐的奶粉,也賣80元一罐的。每次做市場(chǎng)調(diào)研,都要從農(nóng)村調(diào)研到三四線城市、到二線城市、一直到上海這樣的國際化城市,要了解整個(gè)消費(fèi)者層次——從母乳喂養(yǎng)、知識(shí)結(jié)構(gòu)到食品結(jié)構(gòu)。這讓盧敏放引以為榮。這場(chǎng)乳業(yè)震蕩,讓多美滋更加重視中低端奶粉市場(chǎng)——這是擺在它面前的又一戰(zhàn)略性機(jī)遇。
“就是要接觸到最底下的人,我們需要通過食品將健康帶給更多的人”——這是多美滋一直深信不疑的產(chǎn)品線理念。盧敏放直言:“我們相信總有一天,大家不去片面追求高端、回歸正常心理,中低端城市也會(huì)有更廣大的市場(chǎng)。”多美滋嬰幼兒食品有限公司總經(jīng)理盧敏放說。
盧敏放說,他不喜歡強(qiáng)調(diào)乳品企業(yè)的“土”、“洋”之別,其實(shí)在一段時(shí)間內(nèi),很多國產(chǎn)品牌也都是用進(jìn)口牛奶作原料,這樣的產(chǎn)品算洋奶粉么?今天在歐洲、南美、非洲或其他國家,已經(jīng)不太再有本地品牌或外來品牌的爭(zhēng)論。相信有一天伊利也會(huì)走向全球。產(chǎn)品質(zhì)量歸根到底靠人,不靠機(jī)器。管理系統(tǒng)有作用,但責(zé)任心很重要——員工的職業(yè)道德和責(zé)任心、管理層的責(zé)任意識(shí)。中國人只要想做好,就沒有做不好的。”
“特別重視質(zhì)量”,是中國乳品行業(yè)協(xié)會(huì)理事陳渝對(duì)多美滋的印象。陳渝對(duì)媒體表示:早些年前,當(dāng)本土企業(yè)還沒有產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系時(shí),多美滋內(nèi)部已經(jīng)建立了這樣的系統(tǒng),讓當(dāng)時(shí)的地方奶協(xié)都很吃驚。
盧敏放說:“今天,企業(yè)不能說管好我的工廠、只要保證進(jìn)來的原料檢測(cè)達(dá)標(biāo)就行了。這個(gè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,你要往上走,要首先走到上游去,把企業(yè)的理念、檢測(cè)的水平教給你的上游供應(yīng)商。但這還是不夠——產(chǎn)品出廠以后,還有從分銷商到終端市場(chǎng)的下游,也很容易出問題。產(chǎn)品到消費(fèi)者手里之前,你都要擔(dān)負(fù)責(zé)任。那么我們企業(yè)的管理體系就還要往下游伸展,讓銷售和市場(chǎng)的合作伙伴也懂得怎樣去管理,所以要幫助供應(yīng)商、經(jīng)銷商完善他們的倉庫、管理體系,這個(gè)責(zé)任是巨大的。食品行業(yè)今天的挑戰(zhàn),就是要去教育還要控制你的上下游。這是一個(gè)很艱難的過程!