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大家都知道安琪酵母菌,但是如何評估枯草芽孢桿菌質(zhì)量呢?安琪教你如何快速評估枯草芽孢桿菌質(zhì)量。
枯草芽孢桿菌發(fā)酵時會產(chǎn)氣產(chǎn)生特殊的腥味,活菌濃度越高則氣味越重,菌體濃度越低則氣味變淡,載體含量增大;用時應采用顯微鏡鏡檢確認:取1.00克樣品溶于100毫升自來水中后鏡檢觀察,一個視野中出現(xiàn)4個芽孢菌體則代表原產(chǎn)品每克中含有一個億的芽孢菌體,視野中菌體越多則產(chǎn)品中活菌含量越高。