最近,在一些大飯店的酒水單上以及一些大型超市的展柜上出現(xiàn)了一種新型乳制品——
羊奶粉,這給那些喝慣了牛奶想換換口味的人們帶來了極大地驚喜,一時間受到很多人的青睞。不少人在嘗個新鮮、趕個時髦的同時,也對羊奶粉的營養(yǎng)價值有了格外的關(guān)注,都市漸漸刮起了一股“羊奶流行風”。那么,喝羊奶到底好在哪里呢?
據(jù)營養(yǎng)學專家介紹,羊奶在國際營養(yǎng)學界是被公認的“奶中之王”。然而,在國內(nèi)很多人因為聞不慣它的味道,故喝羊奶的人較少,對它的營養(yǎng)價值也就不夠了解了。其實,中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物,早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣!痹谂c牛奶的對比中,現(xiàn)代營養(yǎng)學專家研究發(fā)現(xiàn):羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對保護視力、恢復體能有好處;羊奶中的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,且顆粒大小均勻,更利于人體吸收,有數(shù)據(jù)顯示,人體對羊奶營養(yǎng)成分的吸收率達94%,長期飲用不會引起發(fā)胖;羊奶含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致guomi的異性蛋白,不會引起胃部不適、腹瀉等guomi癥狀的發(fā)生,比較適合患有g(shù)uomi癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒飲用。
秦羊公司擁有得天獨厚的資源優(yōu)勢——其奶源基地是一片57萬畝的天然高山草原,地勢廣闊、水肥草美,綠色無污染,十萬只良種莎能奶山羊確保優(yōu)質(zhì)奶源保證。另一方面,秦羊公司擁有強大的技術(shù)為依托——著名奶山羊?qū)<摇⑽鞅鞭r(nóng)林科技大學博士生導師劉蔭武教授傾其畢生精力,對引進的莎能奶山羊進行了改良,培育出了體形高大、泌乳性能好、乳汁無膻味,富含免疫球蛋白的優(yōu)質(zhì)奶羊品種——西農(nóng)莎能奶羊。
如今看來,這“小山羊”還真要動乳品行業(yè)這塊“大奶酪”了。『迷谇匮蚬居羞@些強大的資源和技術(shù)優(yōu)勢為依托,這為其在激烈的市場競爭中增加了無形的砝碼,確保其始終保持強勁的發(fā)展勢頭,在眾多羊奶企業(yè)中能夠有實力一躍而起,成為這一行業(yè)內(nèi)的“領(lǐng)頭羊”。