蛋黃也是雞蛋中的一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中主要的礦物質(zhì)、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。在寶寶的輔食中選擇含有蛋黃營(yíng)養(yǎng)成分的米粉對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)也是很有益處的。金領(lǐng)健健因益生元蛋黃營(yíng)養(yǎng)米粉選用優(yōu)質(zhì)胚芽米為主要原料，添加的蛋黃、益生元等營(yíng)養(yǎng)成分，幫助寶寶更健康的成長(zhǎng)。

金領(lǐng)健健因益生元蛋黃營(yíng)養(yǎng)米粉富含智因健因營(yíng)養(yǎng)素特別添加復(fù)合益生元、DHA、牛磺酸等營(yíng)養(yǎng)元素，讓寶寶在非母乳喂養(yǎng)期全面吸收營(yíng)養(yǎng)，有助寶寶大腦、生長(zhǎng)發(fā)育及changdao健康。

金領(lǐng)健健因益生元蛋黃營(yíng)養(yǎng)米粉采用IST瞬時(shí)熟化工藝，大大減少大米的熟化時(shí)間，完整保存大米的原始香味，避免營(yíng)養(yǎng)流失。通過(guò)食品生產(chǎn)許可（QS）和食品安全管理體系（HACCP）認(rèn)證，為寶寶提供更安全的營(yíng)養(yǎng)保障。

維生素也大都集中在蛋黃當(dāng)中。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，這些都是“脂溶性維生素”。水溶性的維生素B族，也絕大多數(shù)存在于蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色，就是因?yàn)樗�含有核黃素，而核黃素就是維生素B2，它可以預(yù)防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。