人體必需的微量元素有很多，其中重要的一個(gè)成員就有大家所熟悉的“鋅”元素，也許家長(zhǎng)不用像魚(yú)肝油、鈣等那樣大張旗鼓的補(bǔ)，但是“鋅”對(duì)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育很重要，機(jī)體內(nèi)缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發(fā)育。根據(jù)有關(guān)研究表明，在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶，臨床發(fā)現(xiàn)，受傷的孩子缺鋅時(shí)傷口愈合慢。

從以上的現(xiàn)象可以看到，我們應(yīng)該對(duì)兒童的缺鋅問(wèn)題給予足夠的重視，千萬(wàn)不要忽視寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育期間鋅的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，最好最安全的補(bǔ)鋅方法是通過(guò)飲食補(bǔ)充鋅，最符合機(jī)體代謝的需要。

如何有效地補(bǔ)鋅

施兒佳見(jiàn)議：提倡母乳喂養(yǎng)，母乳中含有促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅，人工喂養(yǎng)的孩子則需要按時(shí)添加輔助食品，同時(shí)注意補(bǔ)充含鋅豐富的食品。

適量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補(bǔ)鋅方法。例如粗制完整的谷類(lèi)食物中含有豐富的鋅；海產(chǎn)品含有豐富的鋅，如海帶、紫菜、魷魚(yú)、牡蠣、黃魚(yú)等，尤其牡蠣中含有較高的鋅；動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、食用菌、瘦肉類(lèi)、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。

食物過(guò)度加工，會(huì)使鋅遭受破壞，因此，烹調(diào)食物時(shí)要控制好火候，以減少鋅的流失。

食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過(guò)高時(shí)，鋅的吸收利用率就會(huì)降低。應(yīng)在日常飲食中保證食物多樣化，力求達(dá)到平衡膳食。

施兒佳愛(ài)心提醒：鋅是微量元素，因此補(bǔ)充一定要適度，要經(jīng)過(guò)查血檢驗(yàn)，過(guò)低才補(bǔ)，不可盲目補(bǔ)。