中國經濟網(wǎng)北京2月24日訊 為進一步推進“食品安全戰(zhàn)略”的實施，更好地完善我國食品安全治理體系，由國務院食品安全委員會辦公室、中國科學技術協(xié)會指導，中國食品安全30人論壇主辦、中國經濟網(wǎng)承辦的“中國食品安全30人論壇年會暨實施食品安全戰(zhàn)略懇談會”于23日在京召開。中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊出席會議并發(fā)言。

劉美菊表示，乳制品行業(yè)作為食品工業(yè)中的一個細分行業(yè)，雖然比較微觀，但在中國卻能掀起一波又一波的食品安全問題事件，因此應當時刻謹慎。從2008年以來，乳制品行業(yè)受到了各方面的廣泛關注，經過這幾年的上下努力，目前行業(yè)呈現(xiàn)了六大態(tài)勢。

首先，乳制品行業(yè)現(xiàn)行的法規(guī)標準是最嚴格的，而且是最全面的，也是最完善的。相關部門對乳制品行業(yè)的監(jiān)管力度是的，抽檢的頻次也是最高的。其次，乳制品行業(yè)目前的產品合格率是最高的，幾年以來基本都在99%以上。第三，市場疲軟，信心不足，主要表現(xiàn)在乳制品主產區(qū)的銷售收入在下降。第四，奶源進口造成的沖擊比較大，目前進口乳粉價格已經遠遠低于國內奶源。第五，消費信息依然不足，從2015年相關數(shù)據(jù)來看消費并沒有增長，特別是乳制品的銷售并沒有增長，老百姓心目中有揮之不去的陰影。第六，中國乳業(yè)國際化程度最高，有“走進來”，也有“走出去”，完全封閉的國內企業(yè)已經基本沒有了。

劉美菊表示，針對行業(yè)目前的狀況，預計在“十三五”期間，按6%或7%的增長速度，那么到2020年，國內乳制品產量預計可達3700萬噸，液態(tài)奶將達到3400萬噸，然而要實現(xiàn)這一目標，還需多方努力。

對此，劉美菊表示，首先必須提高行業(yè)的國際競爭力來保證產業(yè)安全，這其中包括成本和奶源問題。其次建議可以通過政策來調控資源分配，從而實現(xiàn)奶源等資源的優(yōu)化配置。第三，還用運用科學的手段來加強行業(yè)管理，尤其是對跨境電商的管理。第四，還要適當提高標準。第五，還需要加強科普宣傳。