君樂寶引爆的“價格戰(zhàn)”持續(xù)升溫，新希望、雅士利也以“更加刺激”的價格（99元/罐）先后參戰(zhàn)，你方唱罷我登場。一時間嬰兒奶粉市場硝煙四起，“降價聲”此起彼伏，傳統(tǒng)牛奶嬰配奶粉價格被徹底打穿。以往該品類代表高價的“OPO”、“水解蛋白”、“乳鐵蛋白”等“神秘高貴因子”也被打回了原形，現(xiàn)如今都快成了嬰配牛奶粉的“標配”，而零售價則已跌至驚人的200元以內(nèi)的“白菜價”，加之電商的推波助瀾，傳統(tǒng)嬰配牛奶粉零售價再想沖破300的價格已經(jīng)很難，而以往靠配方操弄價格的套路也將隨著10月份配方注冊制的實施被閹割。

至此，實際上已經(jīng)可以宣告?zhèn)鹘y(tǒng)牛奶粉“三高”（高售價、高毛利、高投入）神話已破滅。

那么問題來了，是不是隨著“三高”神話的破滅嬰配高端消費群就消失了呢？恰恰相反，這部分高端消費群非但還會繼續(xù)存在，而且較之以往還會有增無減，只是這部分未來對高端產(chǎn)品的消費選擇會更加挑剔，繼續(xù)拿傳統(tǒng)的牛奶粉來讓她們掏300塊買你的產(chǎn)品幾乎不可能了。

那么，未來高端嬰配奶粉的市場份額會花落誰家呢？

俗語講“物以稀為貴”，“有機奶粉”和“純羊蛋白奶粉”的奶源是全球公認“稀缺資源”，這兩類產(chǎn)品無疑會成為高端奶粉市場廝殺的下一個大熱門。當前雅培、蒙牛、丹麥阿拉、圣元、澳優(yōu)、貝因美等知名品牌紛紛加入這兩個品類的搏殺，未來這兩個品類的市場的發(fā)展值得期待，關(guān)于這兩個品類做一個簡要的解析。

1. 有機奶粉

此前，在有機奶粉關(guān)注微信平臺發(fā)布的《首份中國有機嬰幼兒奶粉市場分析報告》中提到，目前有機奶粉的市場份額還不到整個奶粉市場份額的2%，但是有機奶粉市場增長潛力引起很多品牌商關(guān)注，眾多品牌發(fā)力該品類。

除了此前早已在有機奶粉市場謀劃的，如德國特福芬、倍善、多比，奧地利泓樂、祿美多、吉特士，法國安吉蘭德、伴寶樂，荷蘭愛荷美、瑞貝恩，澳大利亞貝拉米，美國貝歐萊，中國匯滋力、愛尼可、歐能多等眾多中小品牌以外，最近一些知名品牌紛紛發(fā)力有機奶粉市場，如蒙牛（蒙牛旗下已有2款有機奶粉）、圣元、貝因美、雅培、合生元等。

由于有機奶粉對牧草生長的土壤（必須保證至少三年以上未使用化肥、農(nóng)藥等有機不允許的生長干預制劑）安全指標、空氣質(zhì)量要求、水源環(huán)境、奶牛養(yǎng)殖環(huán)境、配方原料（95%以上原料必須是有機認證的）、生產(chǎn)環(huán)境、儲運條件等環(huán)節(jié)的認證相當苛刻，導致該品類整體供應吃緊。

目前有機產(chǎn)品的消費主要集中在對有機、健康、環(huán)保等理念比較崇尚的歐洲地區(qū)。根據(jù)國際知名有機農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)FiBL發(fā)布的《世界有機農(nóng)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)》顯示：瑞士、盧森堡、丹麥、奧地利、德國等國居民最喜歡購買有機產(chǎn)品。

而根據(jù)美國有機貿(mào)易協(xié)會發(fā)布的2014年美國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展報告顯示：90%的美國父母為寶寶選擇有機產(chǎn)品。

2. 純羊蛋白奶粉

經(jīng)過近幾年眾多羊奶粉企業(yè)的耐心培育，越來越多的消費者開接受并認可這個品類。但是，不幸的是最近幾個月以來國產(chǎn)羊奶粉正遭遇公關(guān)危機，一些企業(yè)先后被媒體曝光。

關(guān)于“羊奶粉”要不要出國標之爭又開始升溫，傳統(tǒng)羊奶粉長期以來“掛羊頭賣牛肉”（指羊奶粉加工配方里使用牛乳清蛋白、牛奶/牛奶粉）的“潛規(guī)則”再次成為“純羊蛋白派”奶粉攻擊和詬病的軟肋，這個問題不解決，未來國內(nèi)“非純羊蛋白”類嬰配羊奶粉發(fā)展前景或堪憂。

但是，這個品類的市場前景非常值得期待，有關(guān)機構(gòu)預計其市場規(guī)模到2018年有望突破100億大關(guān)，誰能從中分得一杯羹取決于誰的產(chǎn)品策略最能打動這個部分人群。