可能很多人都聽(tīng)說(shuō)核桃油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是對(duì)于核桃油并不真正的了解。下面，我們就一塊兒來(lái)看看國(guó)內(nèi)知名野生核桃油品牌秦嶺印象關(guān)于核桃油的解說(shuō)。

核桃是一種高級(jí)綠色食品。自古以來(lái)，核桃的保健功能就為人們所認(rèn)識(shí)和推崇，現(xiàn)代由于其“健腦益智”、“養(yǎng)顏益壽”獨(dú)特作用，更成為中老年人及兒童、孕婦、腦力勞動(dòng)者等人群的上佳補(bǔ)品。

優(yōu)質(zhì)純核桃仁做原料，經(jīng)過(guò)壓榨、分離、脫水、脫色、精濾等科學(xué)加工方法精制而成，有效的去除了核桃中的腐敗成分，保留了核桃仁中的營(yíng)養(yǎng)精華，克服了核桃直接食用的不便，部分營(yíng)養(yǎng)不易吸收的不足。

核桃油的成分包括：不飽和脂肪酸含量占90%以上，脂肪酸組成為：棕櫚酸3.98%、硬脂酸1.44%、油酸17.05%、亞油酸63.49%，亞麻酸9.47%，維生素E40.1mg/100g，鈣1.47 mg/100g，鋅0.29mg/100g，鐵0.99mg/100g，其理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均符合食用油技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。